ラフランス酵母でパン♪

山形への旅行の帰りに産直のお店でラフランスを購入し，おうちでおいしくいただきました。


和梨やりんごで天然酵母ができるので，ラフランスでもできるだろう・・・と酵母を起こして元種を
作り，パン生地を仕込み・・・とゆ～っくり発酵を待ちながらパンを作っていました。


とってももちもちして，ほんのりフルーティな香りの美味しいパンが焼けました。


２斤分仕込み，半分は食パン，もう半分はチョコシートを織り込み，チョコ食パンにしました。


あっという間になくなりました～。おいしかったです。
また作ります。

冬旅行２日目～湯田川温泉　珠玉や～

やどや三平で朝ものんびり過ごします。
 
いつもながら，朝からおいしくいただきます(^^)




そして，山形へ移動。湯田川温泉の「珠玉や」さんです。
 
夕食は料亭のような個室でいただきます。

山形牛のしゃぶしゃぶや鱈の昆布じめのお寿司，天ぷらなど・・・最高でした！ 
  
  
いくらとユリ根の茶わん蒸し
  
鱈たっぷりの汁物と山形はえぬき（つやつやです！）
  


温泉は３箇所全て貸切で使えます。何回も入りました♨



  
朝食。どれもおいしかったけれど，長芋煮が衝撃のおいしさ！
デザートのブランマンジェもありました(^^)ご飯はこれまたつやつやの「つや姫」でした。


食べて，温泉に入って・・・ゆっくりのんびり過ごしたお宿でした♪
また行きたいなぁと思います。