お野菜たっぷりのビタミンドレッシング♪
野菜がもりもり進みます！お肉料理や揚げ物にも(^^)
手作り最高♪にんじんビタミンドレッシング
【材料】６人分
・にんじん（小さ目） １本
・玉ねぎ 1/2個
・りんご 1/2個
・油（サラダ油や米油など） 150cc
・酢 大さじ４（60cc）
・しょうゆ 大さじ３（45cc）
・はちみつ 大さじ１
【作り方】
１，野菜は皮をむいて一口大にカットし，材料全てを計量カップに入れて，ハンドブレンダーで撹拌する。
２，消毒したビンなどに入れて保存。
３，野菜を食べるのはもちろんですが，揚げ物（カツやフライ）にも合います！
【ポイント】
にんじんと玉ねぎとりんごのやさしい甘さで，苦手な子どもたちでもたっぷり食べられるようにしました(^^)どんな料理にも合います！
ごはん＆ハンバーグ＆ホワイトソースがまるごとかぼちゃの器に詰まってます♪子どもたち大喜び(^^)
ごはんばーぐドリア☆まるごとカボチャ
【材料】６人分
・かぼちゃ １玉
・ごはん １膳
★あいびき肉 200g
★卵 １個
★玉ねぎ 1/4個
★にんじん 3㎝ぶん
★ピーマン １個
★いんげん ２本
★とうもろこし 大さじ３
★カレー粉 小さじ２
★しょうゆ 小さじ１
★パン粉 40g
〇豆乳 80g
〇だししょうゆ 小さじ１
〇米粉 小さじ１
・とろけるチーズ 50g
【作り方】
１，かぼちゃはお皿にのせてまるごと少しレンジで加熱し（600w４分くらい），フタになる部分を包丁で切る。中身をくり抜く。
２，再びレンジで加熱し（600wで４分くらい），かぼちゃにすっと串が通るくらいにする。くり抜いたときの実はとっておく。
３，★の野菜はみじん切りにし，★の材料をよく混ぜて練り，ハンバーグのタネを作る。
４，耐熱ボウルに２のかぼちゃを入れて軽くつぶし，〇を加えて混ぜ，レンジ６００ｗで１分程度加熱してホワイトソースを作る。
５，２のかぼちゃ容器に，ご飯を入れてギュッと押し，３のハンバーグのタネを入れてラップをしてレンジで10分加熱。
６，ラップを外して４のホワイトソースをのせ，とろけるチーズをのせてトースターで焦げ目が付くまで焼く。
【ポイント】
子どもが大好きなハンバーグとドリアの鉄板メニューです。お肉とチーズのうまみで野菜が苦手な子どもたちでもたっぷり食べられるようにしました(^^)
お好みのカップケーキの型にハンバーグのタネを入れて，トースターで焼いて，デコレーション♪
ケーキみたいなハンバーグです(^^)パーティに，または普段のごはんにも！特別感がでます♪
みんなでつくろう♪かわいい♪カップケーキ風♪ハンバーグ
【材料】カップ６個分
★ひき肉（あいびき）：250g
★ミックスベジタブル：100g
★卵：１個
★カレー粉：小さじ２
★しょうゆ：小さじ１
★パン粉：50g
・マッシュポテト（市販）：35g
・マヨネーズ：適量
・塩コショウ：適量
・とろけるチーズ：100g
・パプリカ（赤・黄）：適量
・ミニトマト（半分にカット）：６個
・スナップエンドウ（ななめ切り）：２本
・お好みソースやケチャップ：適量
・オーブンシート（正方形） ６枚
【作り方】
１，マッシュポテトを作る。市販のマッシュポテト（お湯を加えるだけの乾燥フレーク）で，表示通りに作る。塩コショウで味をととのえ，マヨネーズを加え，絞れるくらいなめらかにする。
口金をセットした絞り袋にマッシュポテトを入れておく。コップを使うと入れやすいです。
２，オーブンシートの準備をする。お好みのオーブンシート（正方形）を図のように切り込みを入れ，プリンカップにセットする。アルミカップやカップケーキの型があればそれでもOK！
３，★をよく混ぜて練り，ハンバーグのタネを作る。いつも作る要領で，１個分をとり，空気を抜きながら成型し，カップのなかに入れる。アルミホイルをかぶせ，トースターで20分焼き，一度取り出してとろけるチーズをのせ，アルミホイルを外してトースターで５分～。（焦げ目が付くまで）
４，焼けたところ。
５，デコレーションする。マッシュポテトを絞る。
６，野菜をデコレーションする。パプリカは星形や♡型に抜いておく。野菜はカットしておく。
野菜をのせ，ソースをかけて完成です(^^)
【ポイント】
コーンやグリーンピース，ナッツなどで飾ってもOKです。みんなでやると楽しいです(^^)パーティにも喜ばれます。
