レンジで時短！夏ランチ！絶品担々うどん！

レンジだけでできる時短レシピ。

ぴりっと食欲をそそる担々うどんです♪

【材料】２人分

・冷凍うどん　　２玉

・きゅうり（細切り）　　1/2本

★合いびき肉　　150g

★長ネギ（みじん切り）　　10㎝

★にんにく（すりおろし）　　小さじ１

★しょうが（すりおろし）　　小さじ１

★酒　　　　大さじ１

★胡麻ドレッシング　　　大さじ１

★みそ　　　大さじ１

★みりん　　　小さじ１

★豆板醤　　　小さじ１

★ごま油　　　小さじ1/2

〇白だし　　大さじ１．５

〇豆乳　　250cc

〇胡麻ドレッシング　　　大さじ１

〇ごま油　　　小さじ1/2

・長ねぎ（みじん切り）　　5cm

・ラー油　　　お好みの量

 【作り方】

１、下準備をする。長ねぎは15㎝分をみじん切りにする。きゅうりは細切りに。
冷凍めんは加熱し、水でしめて水切りをし、器に入れておく

２、肉みそをつくる。耐熱ボウルに★の材料を入れて、ラップをして600wで2分加熱→混ぜる→2分加熱。

３、スープを入れて具をのせる。混ぜておいた〇をうどんにそそぎ、肉みそをのせ、ねぎ、きゅうりをのせる。お好みでラー油をかけて完成！

【ポイント】

中華めんでもおいしいですよ♪

火を使わない簡単おかずレシピ

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プレゼントに♪ラム香るガナッシュケーキ【レシピあり】

前にムスメと一緒に作りました！デコレーション楽しかった！！

チョコのパリっと&ガナッシュのしっとりの食感が好き♡ラムとナッツが香る大人の味♪

【材料】30個くらい　（シリコンバトン型があれば便利）

スポンジ生地（18㎝丸型）

・卵　　２個

・砂糖　　40g

・牛乳　　30cc

・薄力粉　　50g

・チョコレート（コーティング用テンパリング済のもの）　　150g

ガナッシュ

・チョコレート　　120g

・生クリーム　　80g

・ラムレーズン（細かくする）　50g

・くるみなどナッツ類（細かくする）　30g

デコレーション用

・アラザン　　適量

・デコペン（ホワイト）　適量

 【作り方】

下準備→バター，チーズは室温で柔らかくしておく。★は混ぜておく。

１，スポンジを作る。卵をハンドミキサーでほぐし，砂糖を入れて泡立てる。白くもったりするまで泡立て，牛乳を加えて混ぜる。

２，ふるった粉を加えて混ぜ，紙を敷いた18㎝型に流し込んで170℃予熱オーブンで30分～焼く。

３，チョコ生地を作る。粗熱をとったスポンジをフードプロセッサで細かくする。粗い粉ふるいでもOK。

４，ガナッシュを作る。刻んだチョコレートと生クリームを耐熱ボウルに入れて，レンジ加熱して溶かす。（1分～）

５，少し置いて熱が入ったらホイッパーで混ぜる。それを細かくしたスポンジに入れ，ラムレーズン，ナッツも加えてよく混ぜる。

６，型に生地を入れてぎゅっと押して敷き詰め，冷凍庫へ。※シリコンチョコ型（バトン）に入れてもOK

７，チョココーティングをする。一口大にカットor型から外し，コーティング用チョコを湯せんして溶かし，コーティングする。※竹串でさして作業します。コーティング後はオーブンシートなどにあげておきます。

８，チョコが固まらないうちに，アラザンやチョコペンでデコレーションして完成♪

こちらは，クリームチーズとホワイトチョコバージョン♪

おいしい(^^)

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簡単♪おいしい♪チョコクランチ

このチョコクランチ，子どもと一緒に作るととっても楽しい♪

お手軽＆おいしい＆ステキ！
冷凍できます。冷凍しておいて，当日ラッピングをしてプレゼントに。

簡単おいしい♪チョコクランチ

【材料】シリコン丸型１６個分

チョコクランチ

・シリアル　　80g

・ホワイトチョコレート　　100g

・ナッツ類（くるみやアーモンド，ミックスナッツだとお手軽！）　　20g

デコレーション用

・スイートチョコレート　　50g

・アラザンなど　　少々

【作り方】

１，シリアル，ナッツ類は細かく刻んでおく。

２，湯せんで溶かしたチョコレートにシリアル，ナッツ類を入れてゴムべらでよく混ぜる。

３，型にぎゅっとゴムべらで押しながら入れて冷凍する。シリコン型がない場合は，手で丸めてオーブンシートにのせて冷やす。

４，冷凍から出したところ。

５，デコレーションする。湯せんでチョコレートを溶かし，チョコクランチをくぐらせたり，かけたりしてお好みでアラザンをのせる。

６，トリュフボックスなどにつめて完成！

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