ピーマンと玉ねぎに肉づめする手間をはぶきました。
十分おいしくて、もうこれでいくって決めました！
材料 (４人分)
- 合いびき肉 ：300g
- 塩コショウ ：少々
- 木綿豆腐 ：150g
- 片栗粉 ：大さじ１
- ピーマン ：３個
- 玉ねぎ ：１個
- ●焼肉のたれ ：大さじ３
- ●マスタード ：大さじ１
- ●豆板醤 ：小さじ２
- ごま油 ：大さじ１
作り方
１、玉ねぎは横に7㎜くらいで切り、真ん中をくり抜く。真ん中の部分はみじん切りに。
ピーマンは縦半分に切り、タネとヘタをとっておく。
●は合わせて混ぜておく。
２、フライパンの上に、合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、豆腐、塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜ、（百均のビニール手袋があると便利）平らにならす。
その上にカットした玉ねぎ、ピーマンをぎゅっとおしつける。
３、ごま油を周りにまわしかけ、中火で熱してフタをする。（５分ほど焼く）
上のほうの肉まで火が通ってきたら、●をかけ、たれがなじんだら完成。
