サバ缶の栄養は、缶汁ごと摂るのがよいとテレビ番組で知りました！
冬にとれたサバが最も栄養価が高いんですって！
ストック食材のおかず大活躍です
【材料】４人分
- サバみそ煮（水煮でも） ：1缶
- じゃがいも ：2個
- にんじん ：1本
- 玉ねぎ ：1個
- カレーパウダー ：大さじ1
- 水 ：150cc
- 酒 ：大さじ2
- 砂糖 ：大さじ1/2
- だししょうゆ ：大さじ1
【作り方】
１、じゃがいも、玉ねぎはお好みの切り方で切る（大きめがおすすめです）。
にんじんは輪切りにして半分にカット。
２、なべに油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める。じゃがいも、玉ねぎが少し透き通ってきたら、サバ缶を丸ごと加え混ぜる。
３、残りの材料を全て加え、鍋にふたをして10分煮込む。火が通ったら完成。
カレーパウダーは、ハウスさんの「味付カレーパウダー バーモントカレー味」を使っています！
手軽におかずをカレー風味にできて、気に入っています(^^)
