最近よく作っている蒸しぱん
「混ぜる→蒸す」だけで簡単にできるのに、絶品！
見た目にもキュンです
材料 (マフィン型6個分)
- 牛乳 ：70cc
- スライスチーズ（とろけないもの） ：3枚
- 卵 ：1個
- 太白ごま油 ：20g
- 砂糖 ：50g
- 米粉 ：100g
- ベーキングパウダー ：3g
【作り方】
１、牛乳をレンジ600wで50秒加熱して温め、ちぎったチーズを入れて溶かし混ぜておく←粗熱をとっておく。そこへ卵と太白ごま油、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。
２、米粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜ、シリコンカップ型かグラシン紙を敷いた型に流し入れる。
３、フライパンにタオルをしき、1㎝くらいの高さになるように水を入れる。その上に生地を入れた型をのせ、フタをして中火で15分蒸す。
フタに手ぬぐいなどを巻き付けておくと、水分を吸収してくれて、生地に落ちません
４、フライパンを中火に熱し、取り出した型をさかさまに軽く押し付ける。焦げ目がついたら完成。型から外す。
きれいに焦げ目がつくと、気分あがります！！
【コツ・ポイント】
シリコン型が便利です。（100均で購入しました！）
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