恵方巻きのようなロールケーキ♪クレープ生地が海苔です(^^)手づかみでもベトベトにならず，思いっきりかぶりつけます！
【材料】４つ分 38×27天板で作ります
【作り方】
１、天板にオーブンシートを敷いておく。飾り用の生クリームをホイップしておく。（８分立てくらい）フルーツを切っておく。
２、〇でクレープ生地を作る。ボウルに強力粉，砂糖を入れて混ぜ，卵と牛乳半量を入れて混ぜる。さらに残りの牛乳を加えて混ぜる。
３、２の生地を120g取り分け，ブラックココアを入れてよく混ぜる。大き目のフライパンでクレープを焼いて，粗熱をとっておく。
４、ロール生地を作る。☆の卵白に砂糖を３回に分けて入れながらメレンゲを作る。（角が立つ程度）
５、★の卵黄に砂糖を入れ，白くもったりするまで泡立て，油を入れてさらに混ぜる。牛乳を入れて混ぜる。薄力粉を入れて混ぜる。
６、５に４を加え，ホイッパーで均一になるまで混ぜる。天板に流して平らにし，170°余熱したオーブンで17分焼く。
７、焼きあがったらロール生地にラップをして冷ましておく。粗熱が取れたら4等分にし，３のクレープ生地の上にのせる。
８、ホイップクリームをぬり，縦長にカットしたフルーツをのせ、フルーツのまわりにクリームをぬって、巻きこむ。生地の端と端をつなげて輪になるように。
９、ラップでぴっちり覆って冷蔵庫で冷やす。（4個できます）カットするときは，温めた包丁で(^^)
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ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度，2020年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)
2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただいています♪
