フライパンで♪米粉のさつまいもむしぱん

先週金曜の朝、なんの前ぶれもなく突然ムスメが発熱！

（前日まで普通に部活やってもりもりごはん食べてた）

・・・インフルAでした💦

 

 

熱が下がって、おやつが食べたくなってきたところで、

からだにやさしい蒸しぱんを作ることにしました♪

 

 

混ぜて蒸すだけで簡単にふんわりしっとりおいしいむしぱんができます♪さつまいもと米粉でやさしい甘さがおいしい(^^)/

 

 

 

 

【材料】マフィン型６個分　

〇米粉　　150g

〇きび砂糖　　30g

〇塩　　少々

〇ベーキングパウダー　　5g

・牛乳　　　150cc

・さつまいも（正味）　　200g

 

 

 【作り方】

１、マフィン型にグラシン紙を敷く。さつまいもは加熱して1.5㎝角にカットしておく。

 

２、ボウルに粉類を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

 

３、２に牛乳を加えて混ぜる。

 

４、さらにカットしたさつまいもの半量を入れて混ぜる。


 

 

５、生地をスプーンで入れ、フライパンに2㎝くらいの水を張り、タオルを置いてその上に型をのせる。

６、フライパンにフタをし、中火で20分蒸す。（途中様子を見て、水がなくなっていたら少し湯を加える）

 

 

 

 

 

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