「伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピ
大洲市の名産品5品詰め合わせ」をいただきました！
レシピブログさま，愛媛県大洲市さまのモニター企画でいただききました
ありがとうございます
いろいろなお料理に活用し，発信したいです
余ったクリームチーズで♪ゆずマーマレードとチーズが絶妙なリッチな大人のクッキーです。
【材料】２５枚くらい（天板１枚分）
・バター 40g
・砂糖 20g
・クリームチーズ 40g
・ゆずマーマレード 30g
・薄力粉 100g
【作り方】
１，バターに砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる。室温で柔らかくしたクリームチーズも加え混ぜる。
２，マーマレードを入れて混ぜる。ふるった薄力粉を入れて切るようにまぜ，ひとまとめにする。ラップでくるんで棒状にし冷凍庫へ。
３，ラップの芯など，筒状のものに入れて冷凍するときれいな円のクッキーができます。そのまま冷凍可能です(^^)
４，10分くらい室温に出し，切って天板に並べ，170度で20分焼く（様子を見て時間を追加）。
【ポイント】
２で粉を入れたら、さっくりまぜてまとめるのがポイントです。サクサクの仕上がりになります。
こんなに～＼(^o^)／
これからレシピを考えるのが楽しみです！！
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ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度スパイス大使をさせていただいてました(^^)
2020年度もスパイスアンバサダーとして活動しています(^^)
【伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加中】