ガラムマサラ,クミン,シナモン,ターメリック,コリアンダー,パプリカをはじめたくさんのスパイスをいただきました!
レシピブログさま,ハウス食品さまのモニター企画でいただききました
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今回のテーマがお弁当のおかずということで,うちのピクニック弁当を紹介します。
ピクニック弁当
☆うちのかぼちゃサラダ☆
クリームチーズ入りでなめらか(^^)おいしい!
【材料】4人分
・かぼちゃ 1/4個
・砂糖 小さじ1
・塩コショウ 少々
・ヨーグルト 大さじ2
・ナッツ(くるみやスライスアーモンドなど) ひとつかみ
・クリームチーズ 50g
・バジル 小さじ2
【作り方】
1,ナッツは細かく切りフライパンで軽く炒っておく。クリームチーズは冷やして角切りにしておく。
2,かぼちゃはカットして耐熱容器に入れてレンジ600wで5分程加熱し,皮まで柔らかく火を通しておく。
3,2をボウルにうつし,木べらなどで粗くつぶす。そこへ,砂糖,塩コショウ,ヨーグルトを入れて混ぜる。
4,粗熱が取れたらカットしたクリームチーズとバジルを入れて混ぜて完成。
【ポイント】
お好みでレーズンを入れてもおいしいです♪
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ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度スパイス大使をさせていただいてました(^^)
2020年度もスパイスアンバサダーとして活動しています(^^)
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