「茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目」をモニタープレゼントしていただきました！
茨城フードセレクション審査会さま，レシピブログさまのモニター企画でいただききました
ありがとうございます
いろいろなお料理に活用し，発信したいです
茨城名産のおいしいさつまいもを使って作りました！
さつまいもだらけパウンドケーキの中に丸ごと焼き芋が入っています！
茨城のご当地グルメになってほしいレシピ＼(^o^)／
おいしかった～！
【材料】17×8パウンド型２本分
・さつまいも ３本
・バター 130g
・砂糖 100g
・卵 ２個
★薄力粉 160g
★ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 5g
・あんこ 50g
・ごま 大さじ１
【作り方】
１，さつまいもは皮ごと洗い，焼き芋を作っておく。（ふかし芋でのOK）そのうちの１本を角切りにしておく。（皮はそのままでもOKです）パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
２，室温に柔らかくしたバターをホイッパーで練り，なめらかになったら砂糖を３回に分けて加え混ぜる。（白っぽくふわっとなるまで）ときほぐした卵を１に５回くらいに分けて加え，ホイッパーで混ぜる。ふんわりなめらかに。
３，ゴマ，さつまいもの角切りを入れて混ぜる。
４，合わせた★をふるいながら２に入れ，ゴムべらにかえて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
５，型の1/3まで生地を入れ，しっかりと平らにならす。その上からあんこを直線に絞り（袋に入った市販のあんこだとそのまま絞れます。なければ，スプーンなどで生地に置きます），焼き芋をのせてぎゅっとおしこむ。さらに上から生地を入れて平らにならす。
６，170℃予熱したオーブンで40分～焼く。途中で包丁でまん中に切り目をつける。
竹串をさして何もついてこなければ完成！
おいしくてとまりませんよ～(^^)
【ポイント】
練りごまを混ぜたパウンドもおいしいです(^^)満月みたいで美しい～
レシピブログに参加中です。もしよろしければ，クリックをお願いいたします<(_ _)>
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度スパイス大使をさせていただいてました(^^)
2020年度もスパイスアンバサダーとして活動しています(^^)
【レシピブログの「茨城新名物料理コンテスト」参加中】