「茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目」をモニタープレゼントしていただきました！
茨城フードセレクション審査会さま，レシピブログさまのモニター企画でいただききました
ありがとうございます
いろいろなお料理に活用し，発信したいです
にんじんの実が甘くてジューシーです♪葉は，セリのような独特な風味がありますが，
かき揚げにした絶品！大人も子どももよろこぶレシピです。しかも，揚げ物なのに，時短でできて，洗い物も少ない神がかったレシピです(^^)
【材料】４人分
・にんじん（実と葉） ２本
・玉ねぎ １個
・さくらエビ 大さじ２
・揚げ玉 大さじ３
・薄力粉 １カップ
〇卵 １個
〇水 130cc
●サラダ油 大さじ３
【作り方】
１，にんじんはピーラーでスライスする。玉ねぎは薄切りに。葉は一口大に切る。
２，熱していないフライパンに１とエビ，揚げ玉を入れて手で混ぜる。そこへ薄力粉を加えて全体にまぶす。
３，合わせて混ぜた〇を加えて混ぜる。
４，フライパンの鍋はだから●の油をまわしかけ，中火で３分焼き，裏返して３分焼く。
５，フタをして弱火で２分程蒸し焼きにし，フタをとって中火でかりっと焼いて完成。
【ポイント】
２の混ぜる作業は，百均のビニール手袋があれば便利です(^^)
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ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度スパイス大使をさせていただいてました(^^)
2020年度もスパイスアンバサダーとして活動しています(^^)
【レシピブログの「茨城新名物料理コンテスト」参加中】