キッコーマンさんの「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」「いつでも新鮮 あごだししょうゆ」をいただきました！
レシピブログさま，キッコーマンさまのモニター企画でいただききました
ありがとうございます
高野豆腐でロコモコ丼(^^)うれしい糖質オフ♪野菜たっぷりでごはん少な目でも大満足！
高野豆腐でヘルシー★和風ロコモコ丼
【材料】４人分
ハンバーグ
・合いびき肉 200g
・高野豆腐 ２個
・玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
・にんじん（みじん切り） 1/2個
・卵 １個
・パン粉 1/2カップ
・牛乳 60g
・塩コショウ 少々
和風照り焼きソース
・水 80cc
・だししょうゆ 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・みりん 大さじ２
・水溶き片栗粉 適量
盛り付け用
・ごはん 少な目４杯分
・目玉焼き ４個
・レタス お好きな量
・トマト（一口大にカット） １個
・アボカド（一口大にカット） １個
・マヨネーズ 適量
【作り方】
１，盛り付け用の野菜は一口大に切る。目玉焼きを焼いておくハンバーグ用の玉ねぎとにんじんをみじん切りにしておく。
２，ロコモコソースを作る。耐熱皿に材料を入れてレンジ６００ｗで30秒～加熱して混ぜる。
３，高野豆腐をぬるま湯で戻し，軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成！
４，ハンバーグを作る。パン粉に牛乳をひたす。全ての材料をボウルに入れて混ぜ，粘りがでるよう練る。
５，４を４等分にして丸め，中央を少しくぼませてフライパンで焼く。フタをして蒸し焼きにする。
６，器に盛り付け，ハンバーグに２のソースをかけて，お好みでマヨネーズをかける。
【コツ・ポイント】
合いびき肉を100gに減らして，高野豆腐を３個にしてもできます！ヘルシー♪
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