キッコーマンさんの「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」「いつでも新鮮 あごだししょうゆ」をいただきました!
レシピブログさま,キッコーマンさまのモニター企画でいただききましたありがとうございます
深いうま味のりんごソースでお肉がもりもりすすみます♪子どもたちも大好き!
みんな大好き♡鶏からあげ*りんごソース
【材料】6人分
・鶏もも肉 600g
★だししょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ1
★しょうが(すりおろし) 小さじ1
・片栗粉 適量
〇玉ねぎ(みじん切り) 100g
〇りんご(すりおろし) 100g
〇水 80cc
〇だししょうゆ 大さじ2
〇砂糖 20g
〇酒 大さじ1
・酢 大さじ1
【作り方】
1,鶏肉を一口大にカットし,★をビニール袋に入れて下味をつける。玉ねぎはみじん切り,りんごはすりおろしておく。
2,鍋に,〇を入れて煮る。玉ねぎに火が通り,とろみがついてきたら酢を入れて少し煮たら完成。
3,別のビニール袋に片栗粉を入れ,そこへお肉を投入。粉をまんべんなく付け,油で揚げ焼きする。
4,2のソースを揚げたお肉にからめて完成。
【コツ・ポイント】
からあげの下味はビニール袋に入れて揉み込み,別のビニール袋に片栗粉を入れ,そこへお肉を投入。空気を入れて口を閉じ,ふりふりしてまんべんなく粉を付けます。
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