先日かぼちゃのプリン作りの際に，同時進行で子どもたちと白玉作りで遊びました♪
こちらは息子も参戦！
冷んやりすずしげなゼリーです♪
おいしい～(^^)
【材料】15㎝×15㎝の容器（高さは5㎝以上），（5㎝セルクル４個分できます）
白玉
・白玉粉 90g
・絹豆腐 120g
・食用色素（赤・青・黄） それぞれ耳かき１杯程度
・黒ねりごま 少々
ゼリー
・アガー 16g
・砂糖 100g
・水 400cc
・かき氷シロップ（ブルーハワイ） 小さじ１
【作り方】
白玉を作る。
１，ボウルに白玉粉と絹豆腐を入れて，手で混ぜてひとまとめにする。（ビニール手袋で作業するとよいです）
２，１の白玉生地を３等分し，それぞれ赤，青，黄の食用色素を混ぜる。
３，お好みの形にし，竹串に練りごまをつけて目をかく。
カメ，くじら・・だそうです
金魚，たこ・・だそうです
４，鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ，白玉を大きいものから入れる。浮き上がってきたら氷水にあげ，水をきっておく。
ゼリーを作る
１，アガーと砂糖を耐熱容器に入れて混ぜ，そこへ水を少しずつ加えながら混ぜる。完全に混ざったらレンジ６００ｗで２分加熱→混ぜる→２分加熱→混ぜる→１分加熱
２，１の液へかき氷シロップを入れて混ぜる。（シロップは少量でも色が付くので，加減してお好みの青の濃さにしてください）
３，型に１ｃｍくらいゼリー液を注ぎ，冷やし固める（すぐに固まる）→取り出して，白玉を置き（４つの円になるように配置），残りのゼリー液を注ぎ，冷やす。
※白玉を置く場所は直径5㎝のセルクルで抜くので，そこへ収まるようにします。
４，完全に固まったら，5㎝セルクルで抜いて完成。
型に入れてゼリーにしてもかわいいですよ♪
白玉はあまるので，パフェやおしるこやかき氷に添えて食べています(^^)