ビタミンＥたっぷり！抗酸化，アンチエイジングにうれしいカリフォルニアアーモンドをレシピブログさんからいただきました ♪
ありがとうございます
余ったスポンジで簡単にできるケーキを紹介します(^^)
チーズの酸味とチョコが絶品♪バレンタインにおすすめですが，プレゼントにも(^^)
チーズの酸味とチョコが絶品♪バレンタインにおすすめですが，プレゼントにも(^^)
チーズガナッシュケーキ
【材料】バトン型10個分
・スポンジ（カステラなどの切れ端） 80g
・クリームチーズ 100g
・ホワイトチョコレート 30g
・ラムレーズン 30g
・アーモンド（細かく砕く） 20g
・お好みのナッツ類（くるみなど） 少々
●コーティングチョコレート 200g
●チョコペン １本
●アラザンなど 適量
【作り方】
１，クリームチーズは室温で柔らかくしておく。アーモンドとナッツ類は細かく刻んでおく。
２，スポンジケーキを目の粗いふるいにかけ，細かくする。
３，スポンジケーキに湯せんして溶かしたホワイトチョコ，ラムレーズン，クリームチーズ，アーモンドとナッツ類も加えて混ぜる。
４，型にぎゅっとゴムべらで押しながら入れて冷凍する。バトン型がなければタッパーに敷き詰め，冷凍してから好みの大きさにカット。
５，コーティング用チョコレートを湯せんにかけて溶かす。
６，型から取り出し５のチョコへくぐらせてコーティングし，オーブンシートやシリコンマットにおく。
７，チョコが固まらないうちにトッピングして完成。チョコペンでもようを付けてもかわいいです。
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おしゃれなケーキバーになります♪
中身が見えるランチボックスに入れてもかわいいですよ(^^)
【ポイント】
４までやって冷凍しておき，当日に５～の作業をすると余裕をもってできます。
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