GABANさんのシナモンスティック（セイロンシナモン）、サフラン＜ホール＞、クローブ＜ホール＞が届きました！ありがとうございます
我が家のパーティでは定番です！
有頭えび，あさりのうまみがぎっしりつまったパエリアです(^^)手軽に作れます♪
フライパンで♪えびとあさりのパエリア
【材料】４人分
・米 ２カップ
・あさり（身） 100g
・小えび 100g
・白ワイン 大さじ１
・有頭えび ４尾
・白ワイン 大さじ１
・玉ねぎ 1/2個
・トマト １個
・オリーブオイル 大さじ３
・にんにく（みじん切り） 適量
・パプリカ（赤と黄） 1/4個ずつ
★コンソメ（顆粒） 小さじ１
★塩 少々
★サフラン（ホール） 小さじ1/3
【作り方】
１，耐熱皿に白ワインとあさりと小えびを入れてレンジで１分加熱。有頭えびと白ワインも同様に加熱。
２，玉ねぎはみじん切りに。にんにくもみじん切り。トマトは1㎝角に切る。パプリカは細切りしておく。
３，１のあさりとえびの蒸し汁，有頭えびの蒸し汁をとりわけ，お湯と合わせて500ccにして，★も加えて溶かしておく。
４，フライパンにオリーブオイル，にんにくを入れて加熱し，香りが出たら玉ねぎをすきとおるまで炒め，米を入れて炒める。
５，４へ３のスープを入れて混ぜ，米を平らにならしてトマトを入れてふたをし，弱火で20分～水気が無くなるまで加熱。
６，火を止めて，あさりと小えびをちらし，最後に有頭えびを置きふたをして蒸らす。ふたをとって加熱し，お好みでおこげをつくる。
７，パプリカを飾って，食卓へ♪
【ポイント】
シーフードミックスを使用してもお手軽です(^^)