ハウス食品さんの「つぶ入りマスタード」が届きました！ありがとうございます
簡単にお肉にぴったりのフルーティなソースが完成します(^^)
パーティやプレゼントなどに(^^)豪華な一品です♪
フルーティ☆豚肉のパイ包み焼き
【材料】４人分
・豚肉（うす切り） 250g
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも １個
・クリームチーズ 50g
・りんご 1/2個
・パイシート ２枚
・塩麹 小さじ１
・塩コショウ 少々
・溶き卵（つやだし用） 少々
★ブルーベリージャム 大さじ２
★バルサミコ酢 大さじ１
★マスタード 大さじ１
★しょうゆ 大さじ1/2
【作り方】
１，玉ねぎ,じゃがいも,りんごは皮をむいて細切りに。豚肉には,塩麹をもみこんでおく。
２，フライパンに油をしき,玉ねぎ,じゃがいも,りんごを火が通ってしんなりするまで炒め,塩コショウする。
３，ラップをしき,切り薄切り肉を板状になるように伸ばして敷き詰める。中心部に,クリームチーズをぬる。
４，冷ました２の具をどちらかの端に乗せて,ぴっちりと巻く。(ロールケーキのように)ラップごと形が安定するまで冷蔵庫で冷やす。
５，パイシートを2枚をつなげて,めん棒で伸ばし,その上に４の肉を乗せて,ぴっちりと巻き,継ぎ目と左右をしっかり閉じる。
６，つや出し用の溶き卵をぬり,190℃余熱したオーブンで30分～焼く。こんがり焦げ目が付けばOK!
７，ソースを作る。★を混ぜてフライパンで加熱しかるく煮詰めて完成。
６にかけていただきます♪
【ポイント】
焼きあがってすぐに切らずに，少し置いてから切るときれいに切れます(^^)
ありがとうございます！お料理に大活躍！
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