かぼちゃと栗のモンブラン♡おばけちゃん
バターなし卵なしのからだに優しいタルト♪カロリー低でたっぷりと(^^)生クリーム１P使い切り！
材料（18㎝タルト型）
・栗の渋皮煮 10個
・デコペン黒 １本
タルト生地
●薄力粉+ココア 90g+10g
●アーモンドプードル 20g
●粉砂糖 30g
・菜種油（胡麻油でも） 15g
・牛乳か水 30cc
タルトフィリング
・アーモンドプードル 50g
・薄力粉+ベーキングパウダー 10g+2g
・砂糖 30g
・うらごしかぼちゃ+皮 100g
・牛乳 100g～
モンブランクリーム
・うらごしかぼちゃ 300g
・砂糖 30g
・生クリーム 80g
・ラム酒 小さじ２
ホイップする用
・生クリーム 120g
・砂糖 10g
作り方
１．かぼちゃは、レンジ加熱して皮をとり、うらごししておく。（400g必要です）
２．タルト生地を作る。●をボウルに入れて，手でぐるぐると混ぜ油を加えて全体がぽろぽろになるまで混ぜる。
３．２に牛乳を加え，手で生地をひとまとめにする。ここでまとまりにくければ，水を少し足してまとめる。
４．生地を均一に伸ばしてタルト型にしきつめる。フォークで穴をあけ，180℃余熱したオーブンで15分焼く。
５．タルトフィリングを作る。材料を全て混ぜて完成。４に入れて平らにならし，180℃で20分～焼く。粗熱がとれたら型から外す。
６．モンブランクリームを作る。うらごしかぼちゃに砂糖を混ぜ、生クリームを少しずつ混ぜていき完成。ラム酒はお好みで！
７．残りの生クリームはホイップしておく。（八分立て）
８．組み立て。５に渋皮煮６個ほどを丸ごと置き，７のホイップクリームで栗が隠れるようにドーム状にならす。
９．その上に、絞り袋に入れた６を絞りだす。７のホイップをおばけのように絞り出す。
１０．クリームの上にデコペンでおばけの顔をかく。上に半分にカットした渋皮煮を飾り付けて完成。
娘が最近，一緒にハロウィンのスイーツを考えてくれます♪
仮装グッズも作れるようになって，成長を感じます(^^)