かぼちゃがおいしい季節ですね♪
普通のかぼちゃぷりんも好きですが，スポンジも楽しめちゃうぷりんケーキも大好きです。
【かぼちゃぷりんケーキ】
材料（17×8㎝パウンド型 ２本分）
プリン液
・かぼちゃペースト（裏ごし） 150g
・牛乳 300cc
・卵 3個
・砂糖 60g
カラメル
・砂糖 35g
・水 大さじ２（30cc）
スポンジ生地
・薄力粉＋ココア 28g＋7g
・砂糖 30g
・卵 1個
・牛乳 15cc
作り方
１，かぼちゃはレンジ加熱して柔らかくし，皮をとってつぶしておく。
２，プリン液の材料をハンドブレンダ—にかけて混ぜる。（濾すとなめらかですが，濾さなくてもOKです）
３，スポンジ生地を作る。卵を砂糖をハンドミキサーで湯せんしながらもったりしっかり共立てし，牛乳を入れて混ぜる。
４，３に合わせた粉類をふるいながら入れてゴムべらでのの字に混ぜる。
５，カラメルを作る。耐熱ボウルに砂糖と水15ccを入れて混ぜ，レンジ600Wで色づきを見ながら加熱する。
６，ぶくぶくして色づいたら，水15ccを入れて混ぜる。
７，パウンド型に６のカラメル→２のプリン液→４の生地の順に入れて，160℃余熱したオーブンで40分～焼く。
８，あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし，お皿に写真のようにスポンジ生地が下になるよう型からはずす。
今日は，私と娘の体調を戻すべく，完全おうちデー。
かぼちゃと幼稚園のおいも堀りでいただいたさつまいもの下ごしらえをやっていました！
（洗って，皮をむいて，蒸して，裏ごしして・・・）
簡単にできるちょっと豪華なぷりん♪
子どもたちと私であっという間に食べちゃいました♪
また作ろっと！