やわらかいお餅,うちの家族大好きです(私も)
よく作るおうちおやつがコレ!

混ぜるだけ♪くるみあん餅

 

材料【4人分】
・白玉粉   150g
・水  200cc
・ゆであずき  200g
・水  20cc
・くるみ(からいりしておく)  お好みの量

作り方
1,耐熱ボウルに白玉粉と水200gをまぜ,800wで3分。水20gを追加して混ぜ,さらに1分。

2,あんこを入れて混ぜ,さらに1分。最後にクルミを入れて混ぜます。

3,角型バットにラップをしいてきなこをふり,その上に2をひろげ,さらに上からきなこをかけてラップでふたをします。

4,冷蔵庫で冷やし,熱がとれたらカットします。


レンジは全て800wでの加熱で耐熱のゴムべらで混ぜます。600wの場合は様子を見て時間を長くしてください。
お好みでしょうゆを20cc入れても味がくっきりしておいしくなります(^^)