山の芋って知っていますか？
秋田県鷹巣町の名産です。長いもの粘りをとても強くしたような芋で，つなぎなしで鶏だしのスープに落とし，おだんごにして食べる「山の芋鍋」が有名です。
そんな山の芋を使って・・・
山の芋がもちもちほくほくでおいしい♪おこわのような炊き込みご飯です。
切って，混ぜて，炊くだけの時短料理ですが，手の込んだ料理に見えます！
材料（４人分）
・お米 ２合
・山の芋（2㎝角切りに） 100g
・ツナ缶 １缶
・ごぼう 50g
・人参 1/2本
・しめじ 1/2袋
・塩昆布 少々
★しょうゆ 大さじ２
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
作り方
１，米をといでおく。ツナ缶の油をきっておく。野菜は細かく刻んでおく。
２，炊飯器に米と★を入れて混ぜ，２合の目盛まで水を入れる。
３，２に塩昆布，野菜，ツナをのせて炊く。
調理時間
60分くらい
ポイント
山の芋のねばりでおこわみたい(^^)もちもちです。
ツナ缶を鶏もも肉100gに替えてもおいしくできます。
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