タケノコ(筍)みんなは何して食べる？

我が家はとりあえず初物と土の中にはえてたやわらかい朝採りのとかは刺身で食べるよ





皮をむく



水に米糠(無ければお米のとぎ汁でもＯＫ)を入れ
湯がく


美味しそう

薄くスライスして出来上がり

えぐみは無くて甘くてコリコリ美味しい

ワサビ醤油・酢味噌・生姜醤油・ドレッシング・ポン酒
お好きなお味で召し上がれ!(b^ー°)





筍のレシピ続編あるかも