神田まつやのゴマソバ

一年に一回、6月に食べにくる。

ここのゴマソバが大好き。

写真では伝わらないけど

お店で手打ちするお蕎麦は

仄かに弾力があって、

噛むほどにそばの風味が広がる。

そばつゆとすりごまの相性も抜群！

老舗の実力を感じるなあ。

美味しいから支持されるんだなあ。

続いてるってただ事じゃない。

お店の風情も素敵で。