今季４回目のマーマレード作りです。
今年はなるとオレンジの収穫量がかなり少ない。予定しているマーマレード作り用のオレンジは確保したものの、いつも個別に作っておられる方にお渡しする余裕が全くなくて、申し訳なかったです。
来年はお渡しできるよう頑張りますね💪
ということで、貴重ななるとオレンジを、マーマレード、オランジェット、お菓子用のピールと、今まで以上に余す所なく使いました。
マーマレード作りの合間に、お昼ご飯用のパンも焼きました。
バターに罌粟の実にまぶしたものを置いて焼成。
今回のポテトサラダはいぶりがっこと手作りベーコン入り。
もう一種類は最近お気に入りのクリームチーズとマーマレードのロールパン。
オランジェットはしっかりアクを抜いて、３日かけて作りました。
