こんにちは！
今日も鍋のレシピを紹介したいと思います！
料理名は、プデチゲ！
お急ぎの方は下記赤字の所からお願いします！
まず、名前の由来ですが、
プデというのは、部隊（兵隊・軍隊）のことで、チゲは鍋のことです！
韓国（朝鮮）戦争の直後にアメリカ軍が残したスパムとソーセージをコチュジャン、キムチなど辛みを加えて
調理して作ったのがプデチゲ！
韓国では、実際に今でもアメリカン軍が駐屯しているピョンテク、ドンドゥチョンなどで名物の食べ物になってます！
作り方は非常に簡単です！
それでは、材料から紹介して行きます！
・材料（4人前）
玉ねぎ 一つ
エノキ １袋
長ネギ １本
しめじ １袋
豆腐（木綿） 1丁
キムチ 200g
韓国もち 200g（水に１０分ほど浸す）・・無くても良い
ソーセージ 1袋
スパム 1つ（３４０ｇ） ・・ 日本では、取り扱っているお店が少なくて、農協（エーコープ）・・無し、ドラモリ・・売り切れ、マルキョウ・・無し
、コスモス・・売り切れ にもなく、岩田屋の地下のスーパーでやっと買えました。
豚バラ 200g
辛ラーメン（麺だけ！） ※おすすめ！
・ヤンニョム（スープの素）
お水 1リットル
ダシダ 大さじ 1.5
（10～１５分ぐらい沸騰させる）
唐辛子 大さじ 3
コチュジャン 大さじ 1.5
調理酒 大さじ 1.5
おろしにんしく 大さじ 2
うまくちしょうゆ 大さじ 3
梅酒 大さじ １ ・・隠し味 (なくていいです！）
それでは、作り方に参ります！
１．ヤンニョム（スープの素）を作って、一晩寝かせる！
→ 一晩寝かさなくてもいいですけど、寝かせたら確実に美味しくなります！
2．材料を切って、鍋に並べます！
※長ネギは白いところだけを入れ、青いところは後で豆腐と一緒に入れる。
（どうせめっちゃくちゃになるので、snsとかに載せないのであれば適当に～）
3．ヤンニョム（スープの素）を乗せる
４．ダシダを鍋に入れて10分ぐらい沸騰させる。
ポイント・・キムチ鍋と同じく完全にかぶらないぐらい？少し足りないと思うぐらいまで入れてください！
スープ（ダシダ）が多すぎると味が薄くなり、その分沸騰させてないといけないです。
5．豆腐と長ネギ（青いところ）と韓国もちを入れて、さらに15～20分ぐらい沸騰させます！
→ ここで味見するのですが、味が薄かった場合、辛ラーメン（粉末スープ）を入れながら調整してください！
6．完成！
半分ぐらい食べて、そのあとちぢれ麵（辛ラーメンの麺）を入れて食べてください！
ここまで、プデチゲの作り方について説明させて頂きました！
これ、本当にうまいし、作り方も簡単ですので、ぜひ作って見て下さい！
質問などございましたら、コメントお願いします！
それでは、アンニョン！