こんにちは！
アンニョン！
早速ボッサムの作り方を紹介したいと思います！
今回は圧力鍋を使ったレシピとなりますので、
圧力鍋のない方は別のレシピを参考にしてください！
・ゆで豚の材料 （３～４人前）
豚バラ（ブロック）２００ｇ * ２
ニンニク 4個
長ネギ（青い部分） 1本
塩コショウ 適当
・サムジャン（タレ）
→ 市販のやつを買うのをおすすめしますが、
ない場合は、下記のレシピのように作ってください！
※手作りサムジャンの作り方
みそとコチュジャンの割合を１：１にし、
そこにごまだれ小さじ １ ＋ すりごま おおさじ１ + 塩コショウ 適当
１．仕込み！
→フォークで豚肉を刺してから塩コショウを全面くかけ、染み込むように軽くもみもみする。
２．豚バラ（ブロック）を一番下に敷き、調理酒を大さじ２杯+ニンニク4個+青ネギ（青いところ）1本を
手で少しつぶしてから入れてください。
３．豚バラ（ブロック）が完全にかぶるように水を入れ、蓋をして中火で15分ぐらい沸騰させる
４．この間、サンチュの準備とサムジャンを準備する。
（これは、妻のおばあさんの畑で採れた採れるとったサンチュです。
その時の写真を撮りましたが、なぜかアップロードができないのが非常に残念。。。
アメブロ非常に使いにくいなぁ
）
（小さじ １） 
（すりごま おおさじ １）
５．ピッーーって音がしてからさらに中火で15～１７分沸騰させる。
６．完成！火が通っているかを確認する！
７．本当に完成！
（盛り方が雑 ）
今回の
反省点① ： 油と肉の割合が、油５ 肉５だったため、
油３ 肉 ７ぐらいの割合がいいかも！
反省点② ： 肉の幅４～５ｃｍ、厚みを0.7㎜にした方がいいと思います！
反省点③ ： 完成後の写真がすくない、、、、
本当はキムチと生玉ねぎ、サンチュと一緒に食べました！
今度は、上記を改善して、改めてアップロードします！
韓国では、唐辛子（ゴチュ）と生にんにく（スライス）、生玉ねぎ、サンチュ（サニーレタス）、サムジャン、キムチ、お酒（マッコリ、ソジュ）を
食卓に並べて、食べるのが一般的です！
それでは、ぜひ試してみてください！
質問などありましたらコメントお願いします！