６月３０日の和菓子水無月

日曜日にテレビでチラリと見かけた、和菓子の水無月。

作るの簡単そうで、ネットで検索。京都の人が６月３０日に食べるとか。

材料とか見たら、上新粉と薄力粉と砂糖が土台。上に小豆の煮たのをのせるらしい。

小豆はもう、甘くなってるゆであずきを使用することに。

上新粉が無いから、白玉粉だけで。６月３０日、失敗に終わりました。固まらなくて、あんこ餅みたいになった。

もう一度、ネット検索。薄力粉と片栗粉の方を発見。

こちらの材料でやり直しました。

なんとか形になりました。良かった。

本当は６月３０日に食べなきゃいけなかった、和菓子の水無月をやっと食べました。