水炊きしました。(^_-)-☆

鏡餅とかに使ってた、だいだいの為に水炊きしました。




だいだいを絞って、醤油、水炊きのスープも入れると、ポン酢、ゆずポン酢などとは違う味が楽しめます。

絞ってる時、良い香りでした。

今年のは、ちょっと酸味が強かったです。

寒い日にお鍋、良いよね。水炊き、美味しかった。できたスープも、昆布、椎茸、鶏肉等の味が出て美味しかったです。