水晶鶏なのかな？

昨日、棒々鶏と決めたんだけど、途中で片栗粉を使った水じん鶏に変更。棒々鶏は茹で鶏を裂いて、野菜にのせるイメージ。水じん鶏はある程度の大きさにカットしてから、片栗粉でくるんで茹でるイメージ。

じんの漢字が浮かばなくて、調べたら、出なくて、水晶鶏が限りなく近い料理でした。だから、水晶鶏なのかな？

タレは、先日、しゃぶしゃぶするのに買ったごまだれ。

味は悪くなかったけど、私的には、もう少し酸味が欲しいかな？一味とか七味とかをちょっと入れて、ピリッとするのも良いかな？