本日は、久しぶりに週前半からハンバーグです。
まずは下ごしらえを。
玉ねぎをみじん切りに、今回は、しいたけもいれちゃいます。みじん切りにします。
バターでキツネ色になるまでしっかり炒めます。
塩こしょうを少々ふります。
充分に冷ましておきます。
合挽肉を粘り気がでるまでねります。
玉子、ナツメグ、パン粉、冷ました玉ねぎを均等によくまぜあわせます。
平たい俵型に成形して、冷蔵庫にねかせて落ち着かせます。
油を熱したフライパンに、焦げすぎない様に焼いていきます。
やっぱりおいしい～
いんげんとコーンのソテーをプラス。
コーヒータイムにいかがですか
ほわほわShop ( Usa95 ) の【ほわウサ】マグカップ ∞ SUZURI（スズリ）