本日も和食メニューです。
鶏たきこみごはんです。
お米は炊く３０分前にはといで、ザルにあけておきます。
鶏肉に味をしみこませるため、下ごしらえしておきます。
鶏モモ肉を１cm角に切り、鍋にだし汁、醤油、砂糖少々、酒を沸かして味がしみ込むまで煮ます。
ニンジンは細切り、油揚げは熱湯をかけ油ぎりをして短冊切りに、コンニャクも細切りにします。
市販タケノコの水煮を、細めの短冊切りにします。
炊飯器にお米、醤油、塩、酒、みりんを混ぜた調味料を軽くまぜて、普通に炊きます。
ほうれん草のおひたし、甘たまご、おやつにつくった大学いもをプラス。
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