れんこんのデパ地下風？

今朝のお弁当に作った

レンコンサラダです。

大好きなレンコンですが

結構高いしキレイな状態で

売られていることは少ない。

空洞部分が黒くなってたり

全体的に色が変わってるとか…

でも今回は大当りー

…やったのに

なかなか調理に取りかかれず

『レンコン君気になるわー』状態で

やっとこさ決心がついて

作ってみたのがコレ↓

https://cookpad.com/recipe/560554#share_url

なにこれ、メチャうまいー‼️

ってなりました

ヒジキはアレンジっす