★おりょうり〜野菜とお出汁〜でお料理教室

坊主町にあるステキな空間
お食事処でもあり、お料理教室でもある
「おりょうり」さん

お店の名前が「おりょうり」です
こちらで今回はお料理教室
 

この光の感じがなんとも素敵な空間ですよね

今回のお題はあなご・・・
すごい立派なあなごにびっくりです
先日、たまたまお魚屋さんで購入したあなごとは別物(笑)
うなぎみたい(笑)

あいこ先生が丁寧に下処理の仕方を教えてくださいました
へ～そ～なんだ～って感じでした

先日、買ったときは、買ったまま焼いただけでした(笑)

みんなで、仲良くお料理を完成させていきます

最後に添えるお野菜
すごくお料理が映えそう～
きれいな色のお野菜を添えると食欲もそそります

 

煮アナゴが～
凄い立派～
でもって、ふっわふわ～
優しく盛り付けないと、崩れてしまう～

完成で～す！

あの、かわいいお野菜たちが、素敵すぎます
色って不思議です
食欲を左右させるお野菜
ある意味、食欲をそそらない方がいいのだけれど(笑)
ついつい、おいしそうで食べ過ぎちゃいますね

最後のデザートは先生のお手製
小豆ではなく、黒豆ではなく、黒大豆で作ったあんで
おいしいおはぎを頂きました

おうちで手軽にお出しをとる為に教えてもらった無添加のお出し
ちょっと手抜きにこんなんもいいですね

こちらは、かつお節と、こんぶのみで作られてるんだって

成分を見ると、販売されているお出しって、だいたい、お塩とか入ってるので
こういうのうれしいですよね

また、おうちのごはん頑張ろう！って気になりました

 

おりょうり （和食（その他） / 京口駅、山陽姫路駅、姫路駅）
昼総合点-