★田楽

ゆず味噌の田楽。この写真ほとんど終わりかけですが・・・

冬は大根をお出汁でコトコト炊いてこれだけで一品になりますね。

実は田楽ってあまり好きでは無くて、お料理として出す事も少な

かったのですが、今回年末に母が手作りのゆず味噌を持って来て

くれたので、田楽を作ってみました。

これが意外とイケるのよね。ゆずが効いててお味噌のくせに爽やか～

簡単なのと美味しいのとで味を〆て今年は何回目かです。