今月は、京都と神戸の特集～。
前回の「くま食堂」で、営業が不定休と書きましたが、まさか、金曜日に休まないだろうと思って行ったら空振りだったので、あわててこちらの店へと行ってきました。
「MEN SONAN」です！西元町から東三宮（？）まで、結構きつかったですよ（苦笑）
神戸で（まだ未食の）塩ラーメンの店を探していたら、ここが見つかりました。サイドメニューに、沖縄の炊き込みご飯であるじゅーしぃーがあったので、てっきり沖縄料理店の系列店だと思いましたが、実際には、イタリアンの系列店だそう（※店主が沖縄出身だそーです）
ラーメンメニューは、塩ラーメンの専門店なので、基本、塩ラーメンしかありません（季節限定で味噌があったかも？）。トッピングの違いで、何種類か？ってな感じですね。
というわけで、「塩らーめん」です。９００円。
見た目的にも、イタリアンの要素は見受けられません。一口スープをすすると、ぶわっと魚介（貝？）と鶏の旨味を感じましたが、やっぱり、イタリアンの要素は全く見受けられませんね（笑）塩分濃度は控えめで、その分旨味を感じやすいですが、逆に言えば、パンチがないともいえます。女性が好みそうな感じです。
余談ですが、内装は打ちっぱなしのコンクリートで、ラーメン屋さんとは思えない空間で、女性スタッフが切り盛りしていて、女性客を意識しているんだろうなーと思いましたが、当時の客は、野郎率１００％でした。
麺は、中細くらいのストレートでしたが、粒粒が練りこまれていたので、ふすまでも入っていたのでしょう。麺自体に旨味がある感じです。
トッピングのチャーシューは、豚肉と鶏肉の二種類が使われていました。個人的には、鶏のスープには、鶏のチャーシューが合うんじゃないかと思っています。
優しい感じの、しかし、旨味の詰まった塩ラーメンでした。これ自体悪くはありませんでしたが、どーせイタリアンが出す店なら、もっとイタリアンぽくてもいいのにとも思いました。
今月は、あと一回更新があるか？です。一応、予定では、ニューラ…
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