新年が明けました。さすがに、元旦早々あのようなことがおこったので、おめでとうとはいえませんが、今年もよろしくお願いします。
先月の話ですが、富山県の高岡市へと行ってきました。高岡駅で氷見線に乗り換え、越中中川という駅で下車し、歩くこと数分、今回の目的地が見えてきました。
「らーめん誠や」です。富山県のブラックラーメンのお店では、必ずと言っていいほど名前が上がります。そう、今回のお目当ては富山ブラックラーメンなのです。
射水市の「めん八」、富山市の「西町大喜」（元祖の店）と迷いましたが、この後、高岡市内の寺院をめぐるので、同じ市内ってのが都合がよかったのです。
「醤油らーめん」です。８５０円。
富山ブラックラーメンの特徴といえば、その醤油辛さ（しょっぱさ）にあります。ただし、すべての店がしょっぱいわけではなく、先述の「めん八」なんかは比較的マイルドだそうで、逆に「大喜」なんかはめちゃくちゃしょっぱいそうです。
この店のしょっぱさは、だいたい中級レベルだそうですが、実際に飲んでみると「あ、しょっぱい」中級レベルでこのしょっぱさだと「大喜」のしょっぱさなんかはどうなるのでしょうね。
とはいっても、このしょっぱさにはすぐに慣れましたし、慣れればこのしょっぱさが心地よくなるわけです。そして、単にしょっぱいだけでなく、醤油の旨さ、ピリリとした胡椒の刺激、オイリーなスープのコクや旨味（豚ガラ？魚介？）も感じられ、めっちゃ美味しい！
また、スープだけでなく、麺もイケますね。極太のちぢれ麺がなんですけどね、麺自体がもちもちしてて美味しい上に、スープとの絡みもめっちゃよくって、もう最高でした！
以前に、（「い〇は」だったと思うけど）富山ブラックラーメンを食べましたが、正直、こっちのほうが断然美味しかったですよ。しょっぱさが苦手な人にはおすすめしませんけど、しょっぱさＯＫな人には、ぜひぜひ！ですね。
ただ…こちらの店も地震でどうなっているのか…被害がなければよいのですけどね。
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