自家製ヨーグルト

WEB担当の竹田です。

帝塚山ハウンドカムでは年に一度、各自健康目標を立てています。

私の今年の健康目標は「毎日乳酸菌を摂る」という事で、毎日ヨーグルトを食べているのですが、私も4歳の息子もヨーグルト好きで毎日かなりの量を食べるので、先日ついに自家製ヨーグルト作りをはじめました。

消毒した容器に、種菌となるヨーグルト（ドリンクタイプを使うと混ざりやすい）と牛乳、甘くするためにカルピスを入れてよく混ぜ、42度で7時間発酵すると、約1リットルのヨーグルトの完成です

今回種菌に使ったR-1ヨーグルトには「1073R-1乳酸菌」という乳酸菌が含まれていて、
免疫力を高める効果が強く、インフルエンザや風邪の予防力をつけてくれるそうです。