アボカドさーん

四月に入り少し春らしい陽気になったかなーと思っていたら急に冷え込んだりと、衣替えが難しい時期に入りました。先日羽毛布団をしまって寝るときに肌寒さを感じている松下です。

タイトルであるアボカドがとても大好きで、家ではもちろんのこと、居酒屋や食べに行ってアボカドがあると必ず注文します。

最近スタッフの方に美味しいアボカドを使ったソースの作り方を聞いたので、是非ともビールのおつまみにと作りました！

ソースはアボカドをすり潰してポン酢とまぜるだけのシンプルなものです！

始めはアボカドどポン酢？
と思いながら作りましたが、なんともまろやかで美味しいソースになりました！

鶏モモ肉を焼いて、皮は素揚げして、焼き舞茸とともに頂きました！

ビールがとても進みました。

次は白身魚で試してみます