週末、子供を子供料理教室へ送り届ける。今回は、鮭のホイル焼き。おいしそうなんだけど、毎回量が少ないのがちょっと残念。毎回、迎えに行くと「足りない~ショック!」と、言うので迎えの際にはコンビにでおにぎりを仕入れて行くのです。

日々是好日~家庭菜園、パンこね、子供育てなど徒然に~

子供を置いた後、奥様と二人でショッピングモールをブラブラと。お、続けて書くとラブラブになる(*^.^*)
じゃあ、ブラブラブラと。
ここのモールは初めて来たのだが、フツーのスーパーと本屋、100円ショップ、雑貨屋などがこじんまりとまとまっていて雰囲気もイイ感じ。

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カルディコーヒーでコーヒーを試飲しながら物色。この店って、ちょっと欲しくなるものが色々あるんだよね。二人で誘惑に負けないように。。。ハロウインのお菓子も沢山売ってましたね。

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イイ感じのパン屋も入っているので、ここでランチ。ハード系窯焼きのパンが中心でGood!そんな中、ソフト系でもイイ感じのかぼちゃアンパンを発見、思わず購入。もうひとつは食べるのに顎が疲れるハード系フランスパンの生ハムルッコラサンド。

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モールのスーパーでおにぎりを買って、子供を迎えに(・ω・)/

家に帰ったらパン作りo(^-^)o
オーバーナイトで一次発酵させた生地は、お出かけ前に発酵が済んでいたのでガス抜きして冷蔵庫で寝かせておく。今回は、ホシノ天然酵母とフツーの強力粉と、無調整の紀文のおいしい豆乳。ふんわりパン(になるはず)
具は、奥様が用意してくれました。ランチのかぼちゃあんぱんに対抗して、うちもかぼちゃ! 他にチーズとドライクランベリー。 かぼちゃは、シリコンスチーマで加熱後につぶしてましたっ。

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成型は、父子で作業。。。

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焼き上がり、上からチーズ(中からはみ出して途中グツグツとオーブンの中で、、、、)、クランベリー、そしてかぼちゃ。