5月に入ったら、
アチコチから色んなものを頂く、
有り難い事です。
頂いた物を眺めていて、
サテ、
何をのおかずを作ろうかと考えていたら、
久しぶりに五目寿司を食べたくなった、
去年の秋には寿司米の金賞を取られた
武生の友人から頂いたので、
これを別の友人の友達のご両親が、
お寿司屋さんをされていたから、
そこに頼んで五目寿司を作って頂いた。
あの美味しかった味を思い出しながら、
頂いた具材や足らない具材を少し買ってきて、
自分の舌と感だけで作ってみた。
自分で作ると、
どうしても具材が多くなって、
ご飯が少なく感じる程、
味も自分としては、
こんなもんテェ～感じに仕上がった。
子供の頃は母親がマメに料理を作っていたし、
早くに亡くなったので、
それからは自分で料理をするのは苦では無いが、
それでもどうしても手抜きする。
母親は具材は具材事に味付けして煮ていた、
確かに口の中に入れた時に、
いろんな味のハーモニーが楽しめて、
美味しかったのを思い出す。
薄焼き卵も
フライパンの底の
テフロン加工が剥げてきているので、
上手い事裏返す事が出来無いのて、
焼いたらそのままにして、
表面が乾いたら取り出してカット、
兎に角具材が沢山入っていれば
それで良いと言う感じです。
パリパリの海苔も友人から頂いたので、
それを上にかけて食べましたが、
少し食べた所で、
台所でウロウロしながら作っていたからか、
寒かったのか、
体調がイマイチの感じだったので、
早くお風呂に入って、寝てしまった。
武生の友人からは
ホウ葉ときな粉を頂いたので、
これでキナ粉ご飯をホウ葉で包んで
食べようかと思っていたが、
五目寿司作りで終了でした。
良かったら竹の子もあげるヨ、
と言われましたが、
前回の竹の子4本の内大きい1本を先日やっと、
ニシンとワカメで炊き合わせしたのを
食べ終わった所、
後は冷凍保存状態、
今回の五目寿司で1本の半分は使ったが、
1人ではいっぺんに同じ物を
ある程度作るので、
食べるとしばらく飽きてしまう、
贅沢な悩みです。
何だかんだと友人が来てくれるのは、
ありがたい事です、
いつまでこんな事を
して居られるのかどうかは分かりませんが、
回りの人達に助けられて生きています、
感謝感謝です。