世間はコロナ、コロナ

なので、

みんなでお出かけ

の自粛モードはなかなか終わりませんね

なんとかして、室内で面白いことが出来ないだろうか…

んー…

んー……

と考えて

で、辿り着きました

その名も

『toiroラーメン博物館』

みんな大好きラーメンを存分に楽しんでもらう日を作っちゃいました

一言に『ラーメン博物館』と言っても

そこは、楽しいことにいつだって全力toiro戸塚…

もちろん今回も本気ですよー

なんと

スープから手作りしちゃいました

笑

はい

豚骨どーーーーん

未知との遭遇ですよね

笑

でも全ては経験

てことで、数日前から子どもたちと職員で仕込みを進めていきます

『豚骨』と『鶏ガラ』を炊いている鍋に、

それぞれ野菜を放り込んでいくのですが、

文字通り『放り込んで』くれるため、

お湯が跳ねる跳ねる

笑

今回は『豚骨』『鶏白湯』『煮干し』『味噌』

の4種類のスープを作ります

当日それぞれのスープの店舗に子どもたちを店員さんとして振り分け、

それぞれラーメン屋さんになってもらいました

各店舗の店長さんをまとめる『総料理長』は

仕込みからガッツリ手伝ってくれました

いやー頼りになる

数日前から毎日事業所内に良い匂いが漂います

スープがある程度完成し、

いよいよ当日

各店舗に分かれて最後の調理開始です

こちらは煮干しスープ

スープ作りと同時進行で、

トッピングも用意していきます

チャーシューも、煮たまごもゼロから全部手作り

もやしを大量に茹でて味付け

総料理長は大量のほうれん草をカットしていきます

料理の他にも重要なものが

そう

お店の

看板

もちろん全部手作りしていきますよー

煮干しの良い匂いがしてきたような…

ジャジャン

出汁が出て美味しそうですね〜

なんかみんなこっちを見ている気がしますよね

笑

トッピングの準備も整って、

各店舗準備完了

いよいよ『toiroラーメン博物館』オープンです

全部ゼロから手作りしてきた渾身の一杯

美味しいに決まってますよね

ちょっと食べ過ぎじゃない

ってくらい食べちゃいました

笑

もちろんこの後の片付けまで

みんなでやってくれました

普段お母さんやお父さん、お店の人が料理を作ってくれる、『大変さ』や『楽しさ』、『ありがたさ』を実感してくれてたら嬉しいな

toiro戸塚は今日も目一杯楽しんでまーす

次は何を作ろうかな

toiro戸塚

放課後デイサービスtoiro

随時体験や見学も受け付けております

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♪2月23日♪toiro戸塚