世間はコロナ、コロナ
なので、
みんなでお出かけ
の自粛モードはなかなか終わりませんね
なんとかして、室内で面白いことが出来ないだろうか…
んー…
んー……
と考えて
で、辿り着きました
その名も
『toiroラーメン博物館』みんな大好きラーメンを存分に楽しんでもらう日を作っちゃいました
一言に『ラーメン博物館』と言っても
そこは、楽しいことにいつだって全力toiro戸塚…
もちろん今回も本気ですよー
なんと
スープから手作りしちゃいました
笑
笑はい豚骨どーーーーん
豚骨どーーーーん
未知との遭遇ですよね
笑
笑でも全ては経験
てことで、数日前から子どもたちと職員で仕込みを進めていきます
『豚骨』と『鶏ガラ』を炊いている鍋に、
それぞれ野菜を放り込んでいくのですが、
文字通り『放り込んで』くれるため、
お湯が跳ねる跳ねる笑
笑
今回は『豚骨』『鶏白湯』『煮干し』『味噌』
の4種類のスープを作ります
当日それぞれのスープの店舗に子どもたちを店員さんとして振り分け、
それぞれラーメン屋さんになってもらいました
各店舗の店長さんをまとめる『総料理長』は
仕込みからガッツリ手伝ってくれました
いやー頼りになる
数日前から毎日事業所内に良い匂いが漂います
スープがある程度完成し、
いよいよ当日
各店舗に分かれて最後の調理開始です
スープ作りと同時進行で、
トッピングも用意していきます
もやしを大量に茹でて味付け
総料理長は大量のほうれん草をカットしていきます
料理の他にも重要なものが
そうお店の看板
お店の看板
もちろん全部手作りしていきますよー
煮干しの良い匂いがしてきたような…
ジャジャン
出汁が出て美味しそうですね〜
なんかみんなこっちを見ている気がしますよね
笑
笑各店舗準備完了
いよいよ『toiroラーメン博物館』オープンです
全部ゼロから手作りしてきた渾身の一杯
美味しいに決まってますよね
ちょっと食べ過ぎじゃない
ってくらい食べちゃいました
笑
笑もちろんこの後の片付けまで
みんなでやってくれました
普段お母さんやお父さん、お店の人が料理を作ってくれる、『大変さ』や『楽しさ』、『ありがたさ』を実感してくれてたら嬉しいな
toiro戸塚は今日も目一杯楽しんでまーす
次は何を作ろうかな
toiro戸塚放課後デイサービスtoiro随時体験や見学も受け付けております
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