【秋さわら炙り丼、始まります🐟】
ようやくサワラが豊前海にやってきました
「漁師食堂うのしま豊築丸」（うみてらす豊前2階）の
「豊前海 旬の定食」も、
夏の「鱧」から秋の「サワラ」へと移り変わります
《秋さわら炙り丼》
本日10月30日から、提供開始
（去年も10月30日スタートでした）
この時季だけ、
さわらが豊前海に回遊してきます
鰆は魚へんに「春」とか書きますが、
この秋に産卵の季節を迎えて、
脂を蓄えて旨味を増しています。
皮と身の間に脂があるため、
その美味しさを味わうには…
皮目を炙った「炙り」の刺身がオススメ
今だけの豊前海の旬を
ぜひご堪能ください
近日、「秋さわら煮付け定食」も始まります🐟
※「鱧御膳」は終了しました。
※「鱧すき丼定食」「鱧フライ定食」は11月6日まで。
うみてらす豊前1階 豊築漁協直売所「四季旬海」は
朝9時から開店（夕方4時まで営業）
11月8日からは、船が午後戻りとなるため、夕方5時まで営業‼️
電話:0979-64-6717
2階 漁師食堂うのしま豊築丸2階の食堂は11時から開店。
⚠️入店は14時までですが、各定食がなくなり次第、早めに受付終了することがあります。
土日祝はお早目のご来店を。
電話:0979-82-2620
【定休日 毎週火曜日】
11/3火曜祝日は営業。11/4.5はお休みです。