岐阜の実家に帰ると立ち寄る
天然食材だけを使った料理を提供してくれる「かたつむり」。
初めて目にするモノが多くて面白い。
これは山アケビ。
こちらはワタシたちがスーパーで
見る「エノキダケ」の原種。
まったく大きさが違うけれど
匂いは同じ。
なんと、日本でもトリュフが
採れるんですね。
ティッシュの上にあるのが
地中にいたままのモノ。
まるでフルーツのライチのよう。
コレは本当に珍しいキノコ。
こんな形からドンドン伸びて下の
写真のようになる。
コチラはキノコの中で人気急上昇の
香茸を使った炊き込みご飯。
自然界のチカラだけで成長した
食材は、本当に美味しい。
ぜひ、一度、足を運んで見てくださいませ。
「かたつむり 山県市」で検索すれば
出て来ますよ！
今日も素敵な1日の始まりです。
笑顔で過ごしましょう
今日の一枚
かつお節、もらう為に
スタンバイ中〜〜
