みなさま、おはようございます。
アメリカで映画化され
食に対して警告を鳴らし大ヒットした
『FORKS over KNIVES』がDVDになっていたので早速購入。
題名の意味は「食事は手術をまさる」。
いわゆる、食事を変えれば
病気を防ぐことができるって意味のタイトルですね
確かに、アメリカ人の肥満はもはや国民病。
大変なことになっているし、学校給食もファーストフード店が
やっていたりしますからねぇ・・・
しかし、アメリカのことだと思っていたら
今は日本も恐ろしいことになっている
溢れかえる肉料理のお店・・・
動物性の脂肪がカラダにわるいのは
先日のブログでも書いたこと。
血液がドロドロになっちゃうんですよー
で、それだけではなくて
このDVDによると〜〜〜
血管の内側には内皮細胞という細胞が
血管を傷つけないようにプロテクトしている。
プロテクトしているだけではなく
一酸化窒素なるものを放出しているんだとか。
で、この一酸化窒素は血液をサラサラにしてくれる
作用があるんだそう。
下の画像の赤いのは赤血球。
黄色いのは白血球を表して、ブルーに見える
のが一酸化窒素。
このネット上から放出されているのが一酸化窒素。
しかし、肉食生活を送ることで、この内皮細胞が
傷つけられ、一酸化窒素が放出されなくなる。
結果、血管は傷つき、炎症を起こし
血流が妨げられ、詰まることになって
動脈硬化からの心筋梗塞、脳梗塞
脳内出血・・・・
車椅子生活になる人もいる。
入所タイプの老人ホームに車椅子の
人がどれだけ多いことか・・
今や、日本でも中学生がなる病気。
子供が好きだからという理由で
肉を与え続けたら、結果、自分の子供の健康を奪うことになっていく。。。
血流障害からガンにもなっていく。
末期ガンでモルヒネも効かないような
痛みの中で死んでいくのは辛いことだし、周りの人も見ているのが辛い。
DVDの中で、野菜を中心とした食生活に国民がなれば
医療費の７０〜８０％を減らすことができると
凄くないですか
日本は今４０兆円越えだから、３０兆円減らすことができるとしたら消費税も１０％も取られなくて済むんじゃないでしょうか〜〜〜
野菜だけでも、十分、美味しくて
お腹が満足する料理ができます。
料理レパートリー増やしていきましょ
今日も素敵な１日の始まりです。
笑顔でお過ごしください
今日の一枚
僕、ベジタリアン
