スーパーに春の食材がたくさ～ん
並び始めましたね
日本食って、季節をとっても
感じることが出来るから
実えんどうが出始めたら、やっぱり豆ご飯。
テレビを見ながら、手を動かして
皮むきをしたら。
玄米を精米機で
５分づきに精米をして。
豆ごはんに玄米はあいませんもんね。
玄米は圧力鍋を使用するけれど
それ以外はステンレス多重構造鍋を使って炊く。
白米を圧力鍋で炊くと、炊いたすぐは美味しいけれど
その後で固くなるから。
で、炊き終わったご飯は「曲げわっぱ」の
おひつに入れて。
この曲げわっぱ。本当に日本らしい
道具だと思う。
ひとつ、ひとつが手仕事で
一切、金属製の物を使っていない。
博多の曲げわっぱについて
曲げわっぱで作ったお弁当箱はとっても素敵ですよ→コチラ
お料理好きな方への
プレゼントにも最高だと思う。
豆ご飯を作って味見をしたら
あまりの旨さに、昨夜は夜中の１２時過ぎに、菜の花のお漬け物と一緒に食べちゃいました。。。。
お昼には、旦那が作った激ウマパスタをたらふく頂きまして。。。
イカ、春菊、トマトのパスタは
イカのはらわたも入れてあり、旨味がありすぎ～～～～
にんにく、赤唐辛子も入り
素人が作ったとは思えない
彼いわく「イカのはらわたの臭みをトマトで消した」そう。
では、今日も元気に笑顔溢れる１日をお過ごし下さい。
すべてのことに感謝をこめて
今日の一枚
福ちゃんもたまには攻撃するよ。
