ヨガリトリートの栄養学講座のとき
みなさんに聞くことがある。
『動物性のタンパク質の中で
お魚とお肉、どっちが食卓に上りますか？』
さぁ、結果は
モチ、お肉ですわ
中には魚は殆ど食さない方も・・・
理由は調理が簡単だからと
安いからでしょうね～～～。
それと、魚屋さんが減って
美味しい魚がスーパーでは売っていないことも原因だと思うよ。
あとは、魚は残骸の処理に困ること。
外に出しておけば、猫にやられるし
室内に置いておくと臭いでえらいことになる。
我が家ではコレ、使ってます。
HITACHIの『屋内外兼用乾燥機』。結構お高い。
47900円
でもね、やつぱり、日本人は魚を食べんといかんのですよ
日本でアトピーが異常発生している理由に挙げられるのが
ミネラルの不足。
特に言われているのが亜鉛（ジンク）不足
亜鉛のチカラ→コチラ
ところでミネラルとビタミンの違いわかるかな
人間が焼かれて、灰となって残った残骸は
すべてミネラル。熱で破壊されない栄養素なの。
ちなみに人体に必要な必須ミネラルはこれね。
・ナトリウム
・マグネシウム
・リン
・硫黄
・塩素
・カリウム
・カルシウム
・クロム
・マンガン
・鉄
・コバルト
・銅
・亜鉛
・セレン
・モリブデン
・ヨウ素
何故、日本人にアトピーが多いかと言うと日本の土壌に含まれるミネラルは元来低い。
それは火山が噴火して出来ている土地だから。
そして、雨が多いので、土壌から流れて行きやすい。
この不足を補っていたのが、魚や海藻を食べていた伝統食。
これが、完全に崩壊した生活をしていると
当然ミネラル不足の症状が出てくる。
そしてミネラルって吸収が悪いんだよ。
ビタミンの吸収率は一般に60～90％。
ところがミネラルの中には10％しか吸収されないモノもある。
そして個人的な胃や腸の状態にも大きく左右される
なおかつ，食品添加物にはミネラルの吸収を妨げるものも数多い。
すると、出るわ，出るわ。わんさか、不調が出るわ。
魚，切り身でも刺身でも、どんな形でもいいから
食べようね。
海藻のお味噌汁でもいいしね。海苔やひじきもいい。
では、今日も笑顔溢れる１日をお過ごし下さい
すべてのことに感謝をこめて
今日の一枚
涼しげなお写真をお届けしま～す
