断食後にBariに行き、外食が続いている中
昨日は焼き肉に行ってしまった。。。。
リクエストはもちろん、デブモンドなんだけど。
焼き肉を食べながら、この表を思い出した。
丸本淑生著「豊かさの栄養学：脂肪篇」
昭和２１年を１００として、４０年後にどれだけ
食卓が変わったかのグラフ。
動物性のタンパク質３、５倍、動物性脂肪５倍に上がっている
そりゃあ、メタボやら肥満、動脈硬化、ガンなどが増えるはず。。。。
現代人のカラダのしくみは石器時代と
ほとんど変わっていないのに、食事だけが激変。
実は動物性脂肪の摂取が増えると
必ず一緒に減るのが、食物繊維。
食物繊維ってカラダに入ってしまった発がん性の添加物などを包んで
として、外に出してくれる大事な存在。これが減れば、大腸がんのリスクが一気に増えて行く～～～
のです。お尻から出血してからでは遅すぎます
そして動物性脂肪の摂取が多いと
筋肉は固くなりやすくなる。
スタジオに初めてくる方も
最近は本当にカラダが固い方が多い。
運動不足だけではなく、食事にも原因があるのかも。。。
動物性脂肪を取るのであれば
やっぱりお魚
お肉の脂とお魚の脂の大きな違い。
お肉の脂は、室温でも固まっていますね。
それに比べて魚の脂は固まらない。
ってことは、実はカラダの中にも同じことが起こり
お肉ばっかりを食べていると、血管、細胞など脂肪がこびりつきやすくなると言われています
サンマがおいしい季節です。
ちょっと面倒くさくても、お魚でカラダの中をキレイにしましょう。
では、今日も笑顔溢れる一日をお過ごし下さい
今日の一枚
オラ，猫だけど魚も食べんよ。
しまじろうの寝顔？寝姿？
猫に生まれて良かった～～～
