料理を教えておりました。
ショウガと鳥肉の炊き込みご飯
ふき煮
きぬかつぎ
アサリ蒸し
スナックエンドウとたまねぎのオイスター炒め
カリフラワ～のエスニック炒め
マーボー豆腐
ブラウニー
しかし、ひどいレベルですわ。みんなの食材知識。
きぬかつぎってなんですか～？
これがふきですか～？
スナックエンドウをさやえんどうと間違えたり・・・・
世のお母さん方。ちゃんと子供に料理の指導をしないと
子供のためになりませぬ。
エンドウのすじを一緒にむいたり、ふきの皮むきしたり
しながらの教育って大事だと思いま～す。
一番の人気はやっぱりケーキでした
特にステンレスのフライパンで焼くケーキは
早い、しっとりしている、簡単、掃除が楽。
とっても
オーブンで焼くより、水分が逃げないからしっとり感がまったく違います。
材料
A：メレンゲ用 卵白 3個 砂糖60ｇ
B：ブラックチョコレート1枚+バター50ｇ 溶かしておく
C：生クリーム100cc+卵黄3個+砂糖30ｇ 合わせておく
D：薄力粉25g+ココアパウダー50ｇ 合わせておく
くるみ 20ｇ
作り方
① BとCを混ぜる。
② ①の中にメレンゲを半分入れて混ぜる。
その中にDをふるいながら加え、残りのメレンゲも入れてサックリと混ぜる。
③ 中フライパンにクッキングシートをしく。
流し入れたら、上から手で潰したくるみを加える。
出来上がり～～～
外側がサクサクして、内側がしっとり。
重い感じに仕上げたいときには、私はハーシーのチョコレートシロップを大さじ2くらい足します。
手作りのケーキは、おもてなしの時
そして、手土産として最適ですね～！
今日の一枚
いつもお洋服を着ているので今日は
「あれ？ももちゃん、今日は裸なの？」と言われていました。
